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Fachbuchverlag Pfanneberg

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Beim Fachbuchverlag Pfanneberg finden Sie moderne, pädagogisch aufbereitete Materialien für die berufliche Aus- und Weiterbildung in Gastgewerbe und Nahrungshandwerk. Zum Sortiment gehören neben Klassikern wie dem »Kochkunstführer Escoffier«, »Die Kalte Küche« und dem bewährten Medienpaket (Buch, CD und Web-Support) »Der junge Koch/Die junge Köchin« (36. Auflage) auch innovative Lehrmaterialien wie CDs und Apps, welche die Fach- und Lehrbücher systematisch ergänzen.

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