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didacta 2021, im Februar
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Systemgastronomie Trilogie 1-3

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Produktbeschreibung

Geballtes Wissen in drei Bänden zu einem sensationellen Preis. Sie tauchen ein in die Welt der Systemgastronomie, die Bücher werden ein treuer Begleiter bei der Aneignung des Wissens sein. Sie wurden von Experten geschrieben, die seit Jahren junge Menschen auf ihrem beruflichen Weg in die Systemgastronomie begleiten und die Praxis bestens kennen.

Systemgastronomie 1, Küche, Service, Magazin
Systemgastronomie 2, Beratung und Verkauf, Marketing, Wirtschaftsdienst, Warenwirtschaft
Systemgastronomie 3, Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung

Produkt-Website

Halle 13, Stand F111

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